Меню
Профиль

Тост с авокадо, лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Этот завтрак поистине можно прировнять к королевскому🤴🏼👸
Тост с авокадо, лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Просто представьте, как это вкусно! 🤤

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Яйцо-пашот, из которого медленно вытекает желток, тонкие ломтики подкопчённого или слабосоленого лосося, спелый авокадо, таящий во рту, и свежий, поджаренный до хрустящий корочки хлеб — это невероятно вкусно! 😱💙

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Как насчет воплотить фотографию в реальность? 

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Вам понадобиться всего 20 минут времени и немного сноровки, чтобы сварить яйца пашот. ⏰

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👆Для начала рекомендуем приготовить такой тост без голландского соуса, так как он требует опыт приготовления и занимает достаточно много времени. 

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Подавайте с чашкой кофе, чая или какао и наслаждайтесь! 😜

40 минут
Количество персон
Количество персон
На 2 человек
Завтрак
Сытный
Овощи

Ингредиенты

Для голландского соуса
3 шт. желтка
1 шт. щепотка соли
30 гр. лимонного сока
100 гр. сливочного масла
Для тостов
10 гр. оливкового масла
2 шт. ломтика хлеба
Для яиц пашот
2 шт. яйца
1 ч. л. соли
1 шт. авокадо
2 шт. ломтика малосольного лосося

Шаги

1
Приготовить лосось и нарезать ломтиками авокадо.
1 шт. авокадо
2 шт. ломтика малосольного лосося
2
Вскипятить воду в кастрюле, подсолить и после закипания уменьшить огонь на минимум. Влить аккуратно поочередно яйца, чтобы они медленно "упали на дно" и варить 3 минуты.
2 шт. яйца
1 ч. л. соли
3
Обжарить тосты с 2х сторон до хрустящей корочки.
2 шт. ломтика хлеба
10 гр. оливкового масла
3
4
Растопить сливочное масло.
100 гр. сливочного масла
5
В отдельную миске смешать желтки с лимонным соком и поставить на водяную баню. Важно, чтобы горячая вода не доходила до дна миски.
3 шт. желтка
30 гр. лимонного сока
6
Взбивать желтки венчиком или миксером до пышной массы, около 1-3 минут.
7
Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой сливочное масло и взбить еще около 20 сек. Добавить соль и перемешать.
1 шт. щепотка соли
7
8
На обжаренный тост уложить ломтики авокадо, лосося, сверху выложить яйцо пашот и полить голландским соусом.
8
9
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Посмотреть все

Комментариев (0)

Войдите или зарегистрируйтесь и напишите комментарий